July 6th, 2016

водопад на бали

Что такое Carlsberg для датчан?

Пару недель назад посчастливилось мне по приглашению Alivaria слетать в пресс-тур в Данию, в головной офис Carlsberg. И мне есть что вам рассказать )
Чтобы сильно не грузить большим текстом - я разобью большой текст на несколько постов.

Итак. Пост первый.
Что такое Carlsberg для датчан? Только ли пивоваренная компания?
В 1847 году местный коммерсант Якоб Кристиан Якобсен запустил свою пивоварню. Назвал в честь сына Карла, а построил на самом высоком месте в окрестностях(холм - по-датски - берг). Вот и получилось название Карлсберг.
Но, в отличие от других владельцев небольших пивоварен, быстро сообразил, что будущее не за маленькими мануфактурами, а за большим и отложенным производством. Поэтому чуть ли не с первых же дней стал вкладывать деньги и делать акцент над научными разработками.
И понеслось - одним из первых стал применять пар для варки пива, холодильные установки барона фон Линде и пр. новшества. Collapse )